くにしゃんのじゃがいものトマトソース煮♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
じゃがいものピリ辛トマトソース煮だよ♪ピリっと♪旨い(^_^)v
このレシピの生い立ち
一口じゃがいもが安かったので買いました(^_^;)ニンニクと唐辛子を効かせ、パスタ用に作ったフレッシュトマトソースで煮込んでみました(^_^)v
くにしゃんのじゃがいものトマトソース煮♪
じゃがいものピリ辛トマトソース煮だよ♪ピリっと♪旨い(^_^)v
このレシピの生い立ち
一口じゃがいもが安かったので買いました(^_^;)ニンニクと唐辛子を効かせ、パスタ用に作ったフレッシュトマトソースで煮込んでみました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作ります♪玉ねぎをみじん切りにします♪トマトは湯剥きし、ざく切りにします♪
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを飴色になるまで中火でよく炒めます♪
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- 3
そこにトマトを入れてコトコトと煮込んでいきます♪砂糖･ブイヨン･塩･黒コショウを入れます♪
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- 4
トマトがとろけたらソースの完成です♪
-
- 5
じゃがいもは皮は剥かず、ブラシでよく洗い水から茹でていきます♪
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- 6
茹で時間は、10分位ですが火加減や鍋により異なるので、楊枝や箸で茹で加減を調節してください♪
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- 7
じゃがいもが茹であがったら、鍋から取り出し半分に切ります♪
- 8
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で加熱、ニンニクの匂いがしてきたら、じゃがいもを入れて炒めます♪
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- 9
そこにトマトソース好みの量を入れて、煮込んで、出来上がり♪焦がさないようにね(^_^)v
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- 10
お皿に盛って好みでバジルをフリフリしたら完成(^_^)vハイ！食べて♪食べて♪ホクホク旨い♪ピリ辛がまたいいね〜♪
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コツ・ポイント
じゃがいもの皮が苦手な方はムキムキしてね(*^o^*)/
つくれぽ
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