強力粉と薄力粉を合わせ、山になるよう型に入れる。山頂に少し窪みを作りドライイーストを加える。

砂糖、塩を量り、型のはじに寄せて入れる。バターも同様にはじに。

牛乳を粉の周りに注ぐ。

10分間こねる。私は通常のコースをスタートし、キッチンタイマーをかけて止めています。

スイートパンコース、1.5斤、焼き色薄めで焼く。アラームでレーズンを投入する。