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簡単★さっぱり!焼き野菜の冷しゃぶのせ
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簡単★さっぱり!焼き野菜の冷しゃぶのせ-レシピのメイン写真

簡単★さっぱり!焼き野菜の冷しゃぶのせ

美桜みお
美桜みお @cook_40069579

夏の熱い日にさっぱりといただける一品です
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲ないけど、簡単で栄養を付けたく考えました

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美桜みお
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材料

2人分
  • 豚細切れ 155g
  • ナス 半分
  • しいたけ 1個
  • 白ネギ 1本
  • かいわれ 半分
  • マヨネーズ 適量
  • 醤油 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は酒にまぶしてから沸騰したお湯に入れて色が変わるまで茹でる

  2. 2

    氷水に入れてしめる

  3. 3

    ナスは縦半分に切り斜め切りにする

    しいたけは食べやすい大きさに

    ネギは斜め切りにする

  4. 4

    フライパンを温め、油を大さじ1入れて野菜を痛めていく

  5. 5

    お皿に野菜を、その上にお肉をのせる

  6. 6

    上からレモン汁をふりかけ、マヨネーズと醤油をかける

  7. 7

    お好みで鰹節をかけても美味しくいただけます

コツ・ポイント

食べる直前にレモン汁などをかけてください

野菜がふにゃふにゃになってしまうため

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美桜みお
美桜みお @cook_40069579
2014/08/04 08:45に公開
いつも、私が作るレシピを見ていただきありがとうございますෆ⃛*:・꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱まだまだひよっこの私だけど、皆に喜んで作っていただけるような簡単で美味しいレシピをこれからも載せて行きたいと思っています
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ なす かいわれ しいたけ 豚こま 長ネギ

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