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簡単サラダ
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簡単サラダ-レシピのメイン写真

簡単サラダ

micsberry3z
micsberry3z @cook_40036862

ツナとワカメ、卵と水菜が基本の食材。
あとは何を入れてもイイです。ゴマで香ばしさが出るからドレッシングなしでもOK。
このレシピの生い立ち
食が細くなり、急に肉がダメになったため栄養素は最低限しっかりとるために作っている最近の主食?苦肉の策とも言えるかも

ツナとワカメ、卵と水菜が基本の食材。
あとは何を入れてもイイです。ゴマで香ばしさが出るからドレッシングなしでもOK。
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micsberry3z
micsberry3z @cook_40036862

ツナとワカメ、卵と水菜が基本の食材。
あとは何を入れてもイイです。ゴマで香ばしさが出るからドレッシングなしでもOK。
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食が細くなり、急に肉がダメになったため栄養素は最低限しっかりとるために作っている最近の主食?苦肉の策とも言えるかも

ツナとワカメ、卵と水菜が基本の食材。
あとは何を入れてもイイです。ゴマで香ばしさが出るからドレッシングなしでもOK。
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材料

3人前
  1. ツナ缶 一缶
  2. 水菜 適量
  3. 乾燥ワカメ 大さじ2程度
  4. 卵 一個
  5. ゴマ 適量
  6. だしの素もしくはいりこだし 小さじ2
  7. バター 小さじ2
  8. あればベビーリーフやカット野菜 一袋
  9. ドレッシングまたは醤油と酢 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割り、だしの素をいれて溶かしておく

  2. 2

    バターをとかしたフライパンに卵を入れてスクランブルエッグをつくる

  3. 3

    ツナ缶、1.5センチほどに切っておいた水菜、ベビーリーフかカットサラダ、乾燥わかめを水で戻したものをボールにいれる

  4. 4

    3に1とゴマをいれて混ぜ合わせる。ここでドレッシングが醤油と酢を軽く混ぜ合わせれば出来上がり

コツ・ポイント

具材にはそのほかヒヨコマメや大豆の水煮などの豆類、ひじきなども合うかも。
ゴマはすりゴマでもいりごまでもなんでもOKです。

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micsberry3z
micsberry3z @cook_40036862
2014/04/29 03:22に公開
若き日のLondon留学を機にしぶしぶ始めた料理(それまではゼリー専門)。帰国後も「作るより飲むほうが好き」で、おつまみばっかり作ってました。現在は肝臓からの様々な内臓疾患持ちな夫のため、断酒と減塩に頭を悩ますアラフィフオフィスワーカー。
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