玉ねぎをみじん切りします。じゃがいもは皮をむいて、4つ切りに。

じゃがいもを茹でます。

茹でている間に、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが炒まったら、挽き肉を入れて炒め、塩、こしょう、トンカツソース、ケッチャップを入れ、水分を飛ばすように炒めます。

茹で上がった、じゃがいもをつぶします。

茹で上がったじゃがいもに、フライパンで炒めた、玉ねぎ、挽き肉を入れます。

1人分（2個）の卵を、フライパンに流し入れます。

卵のまわりが、固まってきたら、じゃがいも挽き肉を入れます。

包み込むように、卵をかぶせます。

盛り付ける、お皿を用意手に持ちます。

フライパンをひっくり返します。

簡単に、オムレツがお皿に出来上がります！