小麦粉と水・フランスの塩を混ぜ、生地を作る。１／２ｃｕｔして円形に２枚伸ばし、ミートをのせる。

生地で蓋をする。

フォークの背で生地の端に模様をつけて閉じる。

フライパンにオイルを引いて、上に乗せる。コップで中心にくぼみをつける。

○から放射状に１ｃｕｔしてフラワーにする。

スプーンなどで、生地をずらし…・・立体感を演出。

大さじ１の水を入れ、強火～中火で蒸し焼きする。

お皿にフライパンを返しできあがりです♪