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ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪
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ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪-レシピのメイン写真

ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

ビタミンたっぷりお野菜と塩さばを一緒にいただきましょっ♪
このレシピの生い立ち
ノルウェー塩さばをたくさんいただき、作ってみました。

ビタミンたっぷりお野菜と塩さばを一緒にいただきましょっ♪
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ノルウェー塩さばをたくさんいただき、作ってみました。

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ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

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材料

2人分
  • 塩さば 2枚
  • きゅうり 1本
  • パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  • 玉ねぎ 1/3個
  • プチトマト 10個くらい
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • りんご酢 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1~
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    塩さばは、骨を取り、食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。

  2. 2

    きゅうり、玉ねぎ、パプリカはみじん切りしてプチトマトは半分に切る。

    • ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ、リンゴ酢、砂糖、コチュジャンを混ぜ合わせて②の野菜を加える。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて塩さばを焼く。

  5. 5

    お皿に塩さばを入れてその上に野菜をのせてゆで卵をのせる。

    • ビタミンたっぷり✳︎塩さば✳︎南蛮♪作り方5写真

コツ・ポイント

③の中に塩さばを入れて、冷やしても味が染みて美味しくいただけますよ♪

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2014/08/05 23:38に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

サバ ゆで卵 片栗粉 キュウリ パプリカ ミニトマト にんにく コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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