レバーは油で揚げず焼くので爆発→火傷がありません(多少はパンパン言います)。鳥レバなので安いです！甘くなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
我が家では塩コショウして焼いた鳥レバーをよく食べます。レバニラも好きだけど、レバーを油で揚げるとよく爆発するので作るのが大変でした。とゆーわけで焼きレバーでレバニラを作ってみたらとても美味しかったのでレシピにあげてみたというわけです。