メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね
シシュポス @cook_40054014
野菜と一緒にケチャップ味で炒めました。
骨も無く子供でも食べやすいお魚料理です。
お弁当のおかずに良く作ります＾＾
このレシピの生い立ち
ビールやワインのおつまみにもなりますし、パンにもご飯にも合います。
鶏肉や豚肉・冷凍むき海老などで作っても美味しいです＾＾
メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね
野菜と一緒にケチャップ味で炒めました。
骨も無く子供でも食べやすいお魚料理です。
お弁当のおかずに良く作ります＾＾
このレシピの生い立ち
ビールやワインのおつまみにもなりますし、パンにもご飯にも合います。
鶏肉や豚肉・冷凍むき海老などで作っても美味しいです＾＾
作り方
- 1
メカジキは一口大に切って、塩コショウをして片栗粉をまぶしておきます。
-
- 2
野菜は一口大に切ります。乱切りでもok！
（エリンギの厚さにだけ注意） -
- 3
フライパンにオイルをひいて、中火でニンニクとメカジキを炒めます。
-
- 4
メカジキの周りが白くなったら、玉ねぎを加え、蓋をして中火の弱火で３分。
途中で1.2回かき混ぜて下さい。 -
- 5
ケチャップと醤油を混ぜておきます。
- 6
残りの野菜とバジルを加えて、中火で野菜に火が通るまで炒めます。
-
- 7
ケチャップと醤油を加えて、味見をしたら出来上がり＾＾/
（最後に塩コショウで味を調えて下さい。）
-
- 8
お好みで粉チーズをかけても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
特に無いです＾＾/
野菜は全部そろえなくても、ある物で作ってみてください。
茄子を加える場合は、オリーブオイルを大目にして玉葱と一緒のタイミングで炒めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043303
