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簡単!空豆と甘い炒り卵のごまドレサラダ
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簡単!空豆と甘い炒り卵のごまドレサラダ-レシピのメイン写真

簡単!空豆と甘い炒り卵のごまドレサラダ

みるでっさんず
みるでっさんず @cook_40235495

大豊作!空豆の大量消費にはコレ!
このレシピの生い立ち
空豆の煮物以外で、大量消費、かつ空豆メインのレシピをと、考えついたのがこれでした^o^

大豊作!空豆の大量消費にはコレ!
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空豆の煮物以外で、大量消費、かつ空豆メインのレシピをと、考えついたのがこれでした^o^

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空豆の煮物以外で、大量消費、かつ空豆メインのレシピをと、考えついたのがこれでした^o^

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材料

2人分
  1. 空豆 好きなだけ
  2. 卵 2個
  3. 塩 適量
  4. 砂糖 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. ゴマドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯に、塩を適量入れ、空豆を皮ごと茹でます。
    (茹ですぎると形が崩れるので注意)

  2. 2

    ザルにあげ、水をかけて冷やし、皮をむきます。

  3. 3

    よく熱したフライパンに、オリーブオイルしき、砂糖と塩で味付けした溶き卵を炒め、炒り卵を作ります。

  4. 4

    空豆と炒り卵をボールに入れ、ゴマドレッシングを加え和えると出来上がり!

コツ・ポイント

空豆を絶妙な硬さに茹でること!
塩味をしっかり目につけると、空豆の味が引き立ちます。

炒り卵は甘めに味付けするとおいしいです。

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みるでっさんず
みるでっさんず @cook_40235495
2014/05/23 10:19に公開

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