さっぱりヘルシー 野菜たっぷり冷しゃぶ☆
シップル @cook_40108342
暑くてダラダラでも、
プチ手間でちょっぴり華やかに☆
隠れ夏野菜がアクセントになります(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夜ごはん何がいい？と旦那に聞くと「ヘルシー」としか答えてくれず…ドレッシングまで野菜でヘルシーにしました。
さっぱりヘルシー 野菜たっぷり冷しゃぶ☆
暑くてダラダラでも、
プチ手間でちょっぴり華やかに☆
隠れ夏野菜がアクセントになります(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夜ごはん何がいい？と旦那に聞くと「ヘルシー」としか答えてくれず…ドレッシングまで野菜でヘルシーにしました。
作り方
- 1
豚肉に酒→小麦粉をまぶす。
- 2
沸騰したお湯を１番弱火にし、豚肉を入れたら、火を消し、豚肉が白くプリっとしたらザルにあげる。そのまま冷ます。
- 3
次は野菜です。
レタスは太めの千切り。
みょうがは縦半分のあと薄切り。
大葉は千切り。
きゅうりはピーラーで縦スライス。 - 4
③の野菜を混ぜて、お皿に盛る。
ミニトマトはそのままでも、半分に切っても♪ - 5
次はドレッシングです。
☆を混ぜるだけ。
玉ねぎ・大根はすりおろします。
ぽん酢は玉ねぎのすりおろしと同量ぐらいで。 - 6
④に豚肉、ミニトマト、⑤のドレッシング、半熟たまごを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・きゅうりはピーラーでなくても、太めの千切りでも良いです。
・豚肉はちょっぴり面倒だけど、安い肉なので(泣)、プチ手間かけてあげました(笑)
・たまごは無くても◎ただ、栄養バランスと色合い考えたら欲しいかな♪
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