トマトは湯剥きして、適当に切り、塩とミキサーにかける。これだけ。

飲む時に、甘夏のジュースや、レモンジュースを好みの量加えます。

シンプルに水で薄めてもさらりとして飲みやすい。豆乳や、牛乳を混ぜても。

【いんげんのトマト煮】いんげんをにんにくとオイルで炒め、ひたひたにジュースを加え、塩しょうゆで煮詰めます。

【パスタに、カレーに】

【トマトのスムージー】壜（450cc）の半分まで湯むきトマト➕梨2切れ➕甘酒大1➕塩➕氷3つ➕水壜の半分の高さまで入れる

壜が割れないように、クロスをあて、はじめ数回氷が砕けるまではパルス→30秒ミキサーにかけて滑らかにする。