焼豚を使わないチャーハン

✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402
焼豚って作るのも買うのもおたかいですよねf(^_^;そんなわけで餃子用の粗びきの挽き肉ではいかがでしょうか?(*^^*)
このレシピの生い立ち
色々研究して私流になりましたのでアップしました~(*^^*)ゞ
焼豚を使わないチャーハン
焼豚って作るのも買うのもおたかいですよねf(^_^;そんなわけで餃子用の粗びきの挽き肉ではいかがでしょうか?(*^^*)
このレシピの生い立ち
色々研究して私流になりましたのでアップしました~(*^^*)ゞ
作り方
- 1
長ネギはみじんぎりにし、
★はあわせて10分くらいおく。 - 2
フライパンに胡麻油を入れて熱して(テフロン加工のフライパンはからやきしないでください。)①を炒める。
- 3
②に解いた卵を入れて半熟になるくらいまで炒め、一度取り出す。
- 4
フライパンに再度胡麻油をひき、ご飯をいためる。(おたまで軽くつぶすようにするとパラパラになります。)
- 5
④に卵をもどし、混ざるように炒めて、☆をまわしいれ炒める。
- 6
最後に長ネギを入れて塩・胡椒であじつけして、お皿に盛ったら出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
★最近売ってる餃子用の粗びきの挽き肉
を使いました♪餃子と一緒に作っても♪
★中華は火加減(強火)とスピードです!!でもご飯を入れるくらいの時私は下手で軽くこがすことかあるのでなれない方は私みたいに強めの中火にまでひをとおすと少し安全です♪
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