焼豚を使わないチャーハン

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

焼豚って作るのも買うのもおたかいですよねf(^_^;そんなわけで餃子用の粗びきの挽き肉ではいかがでしょうか?(*^^*)
このレシピの生い立ち
色々研究して私流になりましたのでアップしました~(*^^*)ゞ

焼豚を使わないチャーハン

焼豚って作るのも買うのもおたかいですよねf(^_^;そんなわけで餃子用の粗びきの挽き肉ではいかがでしょうか?(*^^*)
このレシピの生い立ち
色々研究して私流になりましたのでアップしました~(*^^*)ゞ

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材料

大盛4人分
  1. ★粗びきの挽き肉 30~50グラム
  2. ★焼き肉のたれ 適量
  3. 2個
  4. 長ネギ 5㎝くらい
  5. しょうがチューブ 2~3㎝くらい(好みで加減してください。)
  6. ☆顆粒鶏ガラだし 小さじ1
  7. ☆酒 小さじ2
  8. 少々
  9. 粗びき胡椒 少々
  10. 胡麻 適量
  11. ご飯 お茶碗に大盛4

作り方

  1. 1

    長ネギはみじんぎりにし、
    ★はあわせて10分くらいおく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて熱して(テフロン加工のフライパンはからやきしないでください。)①を炒める。

  3. 3

    ②に解いた卵を入れて半熟になるくらいまで炒め、一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに再度胡麻油をひき、ご飯をいためる。(おたまで軽くつぶすようにするとパラパラになります。)

  5. 5

    ④に卵をもどし、混ざるように炒めて、☆をまわしいれ炒める。

  6. 6

    最後に長ネギを入れて塩・胡椒であじつけして、お皿に盛ったら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

★最近売ってる餃子用の粗びきの挽き肉
を使いました♪餃子と一緒に作っても♪
★中華は火加減(強火)とスピードです!!でもご飯を入れるくらいの時私は下手で軽くこがすことかあるのでなれない方は私みたいに強めの中火にまでひをとおすと少し安全です♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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✿苺涙花*(もなか)✿
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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