野菜たっぷり♡我が家の照り焼きチキン
Ringo0703 @cook_40175834
チキンの旨味たっぷりのタレと野菜がよく合う一品です。野菜がしっかりとれるので我が家ではこの食べ方が定番です！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを作ると、いつも子供たちからおかわりの嵐（笑）お肉だけじゃなくて付け合わせのお野菜も食べて欲しかったので、タレをたっぷりかけて盛り付けるこの食べ方に辿り着きましたo(^▽^)o
野菜たっぷり♡我が家の照り焼きチキン
チキンの旨味たっぷりのタレと野菜がよく合う一品です。野菜がしっかりとれるので我が家ではこの食べ方が定番です！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを作ると、いつも子供たちからおかわりの嵐（笑）お肉だけじゃなくて付け合わせのお野菜も食べて欲しかったので、タレをたっぷりかけて盛り付けるこの食べ方に辿り着きましたo(^▽^)o
作り方
- 1
レタス、きゅうりは食べやすい大きさに切っておく
-
- 2
もやしは水洗いしてからラップをかけてレンジでチン！大体600Wで2分くらいです。
もちろん茹でてもOKです！ - 3
鶏もも肉は軽く塩コショウをしてからフライパンで皮目からこんがり焼いき、裏返してふたをして蒸し焼きにします。
- 4
十分に火が通ったら☆の調味料を加えて煮立てます。タレが煮詰まってとろみが出たら鶏もも肉を取り出してタレはさらに煮詰めて…
- 5
食べやすい大きさに鶏もも肉を切って…
-
- 6
レタス、きゅうり、もやしの上に盛り付けて、煮詰めたタレをかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、タレは濃いかな？と思うくらいにしっかりめに煮詰めてもらって大丈夫です。
野菜はレタスの代わりにキャベツの千切りでも♡お好きなお野菜と組み合わせてくださいね！
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