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カリカリチキンのガリバタ醤油炒め
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カリカリチキンのガリバタ醤油炒め-レシピのメイン写真

カリカリチキンのガリバタ醤油炒め

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

カリカリに焼いた鶏もも肉をガーリックバター醤油で炒めるだけ夕食のメインはこれで決まり人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなくてもしっかり食べてほしくてニンニクの香りとバター醤油のしっかり味で作りました

カリカリに焼いた鶏もも肉をガーリックバター醤油で炒めるだけ夕食のメインはこれで決まり人気検索トップ10入り
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カリカリチキンのガリバタ醤油炒め

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉(一口大に切っておく) 200g
  2. ネギ(斜め切り) 太いの1本
  3. シメジ 1パック
  4. ニンニク(薄切り) ひとかけら
  5. 片栗粉(お肉にまぶす) 適量
  6. 飾り用(パセリ等お好みで) 適量
  7. 調味料
  8. バター 大1.5～2
  9. しょうゆ 大2
  10. はちみつ(砂糖でも可) 小1～1.5
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め香りを出し、取り出す。鶏ももに塩 胡椒して片栗粉をまぶし、かりかりに焼き取り出します

    • カリカリチキンのガリバタ醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンで斜め切りにしたネギ(青い所も使用)シメジを炒め、鶏肉を戻しバターと残りの調味料を混ぜあわせて出来上がり

    • カリカリチキンのガリバタ醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    クックowo90yさんがエリンギで作って下さいました
    そちらもおすすめです

コツ・ポイント

鶏肉に塩胡椒したら片栗粉をたっぷりつけてカリカリに焼くこと。
炒めて調味料を入れたら手早く仕上げましょう。ハチミツのとろみと甘さは違いがあるので調節してね。お砂糖でも大丈夫です
少し濃いめな味付けなので、お好みの味にしてください

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ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074
2014/08/01 14:17に公開
孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました 。一生の記念になりました。感謝しています
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