スポンジはデコレーション前日に焼く。一日置く方がしっとりする＆扱いやすい。

生クリームを完成間近まであわ立てる
溶かして人肌以下くらいまで冷ましたゼラチンを一気にいれて、ハンディミキサーで混ぜる。

ゼラチンをいれると、ダレない生クリームになる。
ロールケーキにも扱いやすくておすすめ。

クリーム半量にフルーツをまぜて、型にしいたスポンジの上にしっかり詰める。

その上にまたスポンジを乗せて蓋をする。
ラップでビッタリ押さえつけるようにコーティング→天地をひっくり返し冷蔵庫で休ます

内心おいしいのかなと不安になりながら、見た目重視と決意したのだから、あまり考えないようにする。

30分くらい経ったら、冷蔵庫から出して皿にあけてみる。

輪郭をここでがんばってつくる。
ウィザードはあごがしゃくれてるので切り取る。

顔面にジャムを流す。額の黄色いのはママレードだったかな。
輪郭がぼやけてたのでチョコレートをとかして主線を描く。

角の部分は１２の画像でよくみるとわかりますが、爪楊枝を骨としていれてあります。上にクリームでコーティング。

完成

ちなみに、胡麻クリームの味は、意外にオイシイ。大丈夫