ジューシーから揚げ

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

鶏のもも肉で作ります。
このレシピの生い立ち
粉が表面についていないので、油が汚れません。
以前は粉をつけたものを揚げていましたが、面倒なので混ぜてあげるようになりました。
檸檬を振り掛けて食べても、おいしいです。

ジューシーから揚げ

鶏のもも肉で作ります。
このレシピの生い立ち
粉が表面についていないので、油が汚れません。
以前は粉をつけたものを揚げていましたが、面倒なので混ぜてあげるようになりました。
檸檬を振り掛けて食べても、おいしいです。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 適量
  3. 小麦粉 30g
  4. 片栗粉 30g
  5. たれの材料
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. オイスターソース 大1
  9. しょうが(チューブ) 大1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 1個

作り方

  1. 1

    切った鶏肉にたれを合わせて、よく混ぜる。
    小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    油で揚げる。

  3. 3

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

卵を入れると、お肉が柔らかく揚がります。

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