豚肉･もやし･じゃがいもの卵炒め

豚肉･もやし･じゃがいもの卵炒め-レシピのメイン写真

豚肉･もやし･じゃがいもの卵炒め

ism_0847 @cook_40278161

家の食卓のの1品にも、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが食べたい、かつ冷蔵庫の中を整理したいということで作ってみました。

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材料

2人分

豚肉 200g
じゃがいも 1個
もやし 1/4袋
醤油適量
塩、こしょう適量
卵 1個
砂糖小さじ2杯

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて短冊切りに。
レンジで3分ほど加熱する。
2

豚肉は1口大に切る。
3

フライパンにサラダ油を軽くひいて豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったらじゃがいも、もやしを入れる。
4

もやしがしんなりしてきたら醤油、塩、こしょうで味付け。
5

最後に、卵を溶いて砂糖を入れたものを入れ、混ぜる。
6

卵がほぐれ、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジで温めた方がほくほくに、
フライパンだけだとシャキシャキになります。
お好みの方で。

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2016/04/17 09:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉もやしじゃがいも卵

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