* もやし を洗い、水切りをする。
* ニラ を 2cm に切る。
* にんじん を みじん切りにする。

フライパンに 油 を熱し、野菜 を炒め、ひき肉 と ★ を加えて炒め、水溶き片栗粉 を入れよく混ぜ、しっかりと冷ます。

春巻きの皮 に 具 を乗せ、小麦粉 をのりにしてしっかりと巻きます。

合わせ目 を下にして、弱火 → 中火 → 強火 でカリッと焼き色がつくまでしっかりと揚げたら完成です ♡