梨湖の簡単時短!夏豚しゃぶ
大浦梨湖 @cook_40243426
夏には夏の豚しゃぶがあります❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
冬バージョンの大根を夏バージョンのきゅうりに変えました❤みょうが嫌いの主人も大好きなレシピです❤
梨湖の簡単時短!夏豚しゃぶ
夏には夏の豚しゃぶがあります❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
冬バージョンの大根を夏バージョンのきゅうりに変えました❤みょうが嫌いの主人も大好きなレシピです❤
作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用豚肉を熱湯に入れてサッと火を通す。茹で上がったらそのまま冷ます。
- 2
ここで冷水にとったりしないことが大事。冷水に入れると豚肉が固くなります。
- 3
きゅうりを3等分に切り、縦半分に切って、薄い拍子木切りにする。
- 4
みょうがを半分の長さに切り、薄切りする。
- 5
きゅうりを皿に並べ、上に豚肉を載せてみょうがを載せ、クリーミーごまドレッシングをかける。
- 6
出来上がり❤
- 7
冷やしていただくと、更に美味しいですょ❤ここで豚肉を冷やすのはOKです。
コツ・ポイント
きゅうりも、みょうがも、切ったあと、包丁を下に入れて、できるだけ平行に四角い皿に並べます。
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