しゃぶしゃぶ用豚肉を熱湯に入れてサッと火を通す。茹で上がったらそのまま冷ます。

ここで冷水にとったりしないことが大事。冷水に入れると豚肉が固くなります。

きゅうりを3等分に切り、縦半分に切って、薄い拍子木切りにする。

みょうがを半分の長さに切り、薄切りする。

きゅうりを皿に並べ、上に豚肉を載せてみょうがを載せ、クリーミーごまドレッシングをかける。

出来上がり❤

冷やしていただくと、更に美味しいですょ❤ここで豚肉を冷やすのはOKです。