ハンバーグだねを作っておく。

ゆで卵は、固めに茹で、ハンバーグだねを作るときに、多めに玉ねぎのみじん切りを用意して残しておく。

まな板の上にラップを敷き、ハンバーグだねを四角く広げる。

海苔巻きのように、玉ねぎみじん切り、荒く切ったゆで卵、冷凍のほうれん草をのせて巻く。

端っこのラップは、かんぜんに包まず軽く閉じる。

レンジで10分程加熱。（様子を見て）

ラップをはずしてカットする。ソースは、ケチャップと中濃ソース、味醂を混ぜ30秒程レンジで加熱する。