☆ピリ辛肉味噌で♪茄子のカレー炒め☆

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さっぽママ @cook_40197913

熱々ご飯にのせて食べてね(о´∀`о)

このレシピの生い立ち
麻婆茄子を作る予定が、カレー味の物が食べたくなったので、カレー粉入れて炒めました(^-^)v

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麻婆茄子を作る予定が、カレー味の物が食べたくなったので、カレー粉入れて炒めました(^-^)v

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材料

茄子 3本(260㌘)
ピリ辛肉味噌(ID:18950819) 140㌘
カレー粉 3㌘
ソース・塩・胡椒各々適量
[茄子を炒める時に使う]
油適量

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作り方

1
熱したフライパンに油をひいて、輪切りにした茄子を炒める。
2
蓋をして蒸し焼きにする。
3
茄子がしんなりしたら、肉味噌・カレー粉を入れて炒める。
4
ソース、塩、胡椒をかける。
5
軽～く炒めて出来上がり。
6
今回使ったカレー粉です。

コツ・ポイント

カレー粉は、お好みで加減して下さい♪

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さっぽママ @cook_40197913

2019/07/17 20:27に公開

こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月～CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) ４／２４