ミニトマトは半分に、マッシュルームは薄くスライス、アスパラは５cmくらいになるように斜めにスライスします。

ボールに卵、塩、こしょう、牛乳、パルメザンチーズを入れよく混ぜます。

フライパンにバターを熱し、溶けてきたら２の液卵を注ぎます。（弱火〜中火）

少しかき混ぜ、なんとなく卵に火が通ってきたら、弱火にして１の野菜を適当に並べます。

卵の表面に火が通ってきたら完成です。そのままお皿に滑らせてください！！