セラチンを50ccの水で溶いておく。

鍋に、牛乳、砂糖を入れ温める。
鍋のふちがふつふつとしてきたら、火を止めて、ゼラチンを加えて溶かす。♡1

ゼラチンが溶けたら、ココナッツミルクを加え、ひと混ぜする。
茶こしなどを使いゼリー液をこす。♡2

タッパーなどに注ぎ、水を張ったバットに入れ、粗熱をとる。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど、固まるまで冷やす。

固まったら、スプーンですくい、グラスに盛り付ける。
スイカをすりおろし、レモン果汁を加えたものをグラスに注ぐ。♡3

パイナップルなど、お好みのフルーツをトッピングしてみてください。