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アレンジ広がる♡レモンカード
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アレンジ広がる♡レモンカード-レシピのメイン写真

アレンジ広がる♡レモンカード

moe's cafe
moe's cafe @cook_40260105

甘酸っぱさが美味しいレモンカード♡たくさん作っておくとアレンジ自由自在です。味見がとまらなくなりますょ♪
このレシピの生い立ち
国産レモンをたくさんgetしたので、使ってみました♪

大好きなレモンカードをベースに、いろんなアレンジsweetsを作りたくて♡

甘酸っぱさが美味しいレモンカード♡たくさん作っておくとアレンジ自由自在です。味見がとまらなくなりますょ♪
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大好きなレモンカードをベースに、いろんなアレンジsweetsを作りたくて♡

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甘酸っぱさが美味しいレモンカード♡たくさん作っておくとアレンジ自由自在です。味見がとまらなくなりますょ♪
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甘酸っぱさが美味しいレモンカード♡たくさん作っておくとアレンジ自由自在です。味見がとまらなくなりますょ♪
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材料

作りやすい分量
  • レモン 3個分(120g~150g)
  • レモンの皮すりおろし 3個分
  • 卵 2個
  • バター 100g
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    皮も使うので無農薬の国産レモンを使ってます
    まず、レモンを塩で洗い汚れを落とす

  2. 2

    皮の黄色のところだけをすりおろす

  3. 3

    皮をすりおろした後のレモン

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方3写真
  4. 4

    レモンの果汁を絞り、こす

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方4写真
  5. 5

    鍋に全ての材料を入れ、(卵はときほぐしてこしてから加える)
    超弱火で焦がさないように、鍋底からゴムベラで混ぜる

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方5写真
  6. 6

    火力が高い場合は分離してしまうので、湯煎で作業して下さい

    トローっとしてきたらできあがり

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方6写真
  7. 7

    最後にこし器でこす
    よく冷やすとトロみ加減が増します

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方7写真
  8. 8

    アレンジして使うと、いろんなバリエーションが広がります♪

    • アレンジ広がる♡レモンカード作り方8写真

コツ・ポイント

底から混ぜないと焦げやすいので注意です！

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moe's cafe
moe's cafe @cook_40260105
2019/07/11 08:11に公開
Instagram @moe_chan2大好きなお菓子作り、ゆるーく楽しんでます♪素敵なつくれぽありがとうございます。
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