作り方
- 1
沸騰したお湯で生麺を湯がきます。私は1分半ですが麺によって変えてください。少し固めに。
- 2
麺をザルにあげて良くお湯を切ります
- 3
豚バラ肉を肉をちょっと厚めに切ります。
- 4
ネギはななめ切りに
- 5
もやしは使う分だけ水を切って待機
- 6
豚バラ肉を炒め次に湯がいて湯切りをした麺を炒める
- 7
麺は両面良く焼く
- 8
焦げ目がついたらソース、醤油、黒こしょうを入れてさらに炒める。
- 9
最後にもやし、ネギを入れて少し炒めて完成
コツ・ポイント
麺はちょっと固めに湯がくのがポイント。調味料はお好みで足したり減らしたしてください。
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