沸騰したお湯で生麺を湯がきます。私は1分半ですが麺によって変えてください。少し固めに。

麺をザルにあげて良くお湯を切ります

豚バラ肉を肉をちょっと厚めに切ります。

ネギはななめ切りに

もやしは使う分だけ水を切って待機

豚バラ肉を炒め次に湯がいて湯切りをした麺を炒める

麺は両面良く焼く

焦げ目がついたらソース、醤油、黒こしょうを入れてさらに炒める。

最後にもやし、ネギを入れて少し炒めて完成