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日田風焼きそば
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日田風焼きそば-レシピのメイン写真

日田風焼きそば

nanakoma
nanakoma @cook_40140758

日田風パリパリ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそば大好き。家で簡単に出来ないかと思って作りました。

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nanakoma
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日田風パリパリ焼きそばです。
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材料

1人分
  • 生麺(細麺) 100グラム
  • もやし 好きなだけ
  • 豚バラブロック 好きなだけ
  • お好みでネギ 好きなだけ
  • ウスターソース 約大さじ3杯
  • 醤油 約大さじ1杯
  • 黒コショー 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で生麺を湯がきます。私は1分半ですが麺によって変えてください。少し固めに。

  2. 2

    麺をザルにあげて良くお湯を切ります

  3. 3

    豚バラ肉を肉をちょっと厚めに切ります。

  4. 4

    ネギはななめ切りに

  5. 5

    もやしは使う分だけ水を切って待機

  6. 6

    豚バラ肉を炒め次に湯がいて湯切りをした麺を炒める

  7. 7

    麺は両面良く焼く

  8. 8

    焦げ目がついたらソース、醤油、黒こしょうを入れてさらに炒める。

  9. 9

    最後にもやし、ネギを入れて少し炒めて完成

コツ・ポイント

麺はちょっと固めに湯がくのがポイント。調味料はお好みで足したり減らしたしてください。

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nanakoma
nanakoma @cook_40140758
2017/10/27 12:50に公開
中学生の娘がいます。器械体操をやっているのでほぼ毎日ダイエット料理を作っています。
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このレシピのキーワード

焼きそば ねぎ もやし 豚バラかたまり めん

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