ブリ大根

日々、ここかしこ。
日々、ここかしこ。 @cook_40050109

こっくりとした濃い味つけです。
このレシピの生い立ち
ブリ大根は難しいと思われがちですが、手間が少しかかるだけでとても簡単♪ぜひチャレンジしていただきたいです。

ブリ大根

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こっくりとした濃い味つけです。
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ブリ大根は難しいと思われがちですが、手間が少しかかるだけでとても簡単♪ぜひチャレンジしていただきたいです。
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材料

  1. ブリの切り身 ３００g
  2. 大根 1/6本（１．５cm薄切り）
  3. しょうが薄切り １片
  4. ＝A=
  5. 水 1/2カップ
  6. だしの素 小さじ１/２
  7. 酒 1/3カップ
  8. 砂糖 大さじ１と１/３
  9. しょうゆ 1/4カップ
  10. みりん 大さじ５と１/２

作り方

  1. 1

    大根は水・米ひとつまみで下茹でをしておく。

  2. 2

    Aを煮立てブリ・大根・しょうがを入れ、大根に味がしみ込むまで煮込む。
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