青みかんはよく洗い、薄い輪切りにする。種があれば除く。

火を止めてクレイジーライムを加え、混ぜる。

粗熱が取れたらオリーブオイルを加える。

保存容器にミニトマトと青みかんを入れ、マリネ液を注ぐ。

冷蔵庫で半日以上冷やして完成。