お砂糖味醂なし！鶏肉とたけのこの梅煮
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖味醂なしの煮物は甘すぎず食べすぎないあっさり味。
梅干しの酸味がよく合い美味しいですよ。
糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べています。
今回は定番のたけのこの梅煮に鶏肉を加えて。
お砂糖味醂なし！鶏肉とたけのこの梅煮
お砂糖味醂なしの煮物は甘すぎず食べすぎないあっさり味。
梅干しの酸味がよく合い美味しいですよ。
糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べています。
今回は定番のたけのこの梅煮に鶏肉を加えて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩を揉み込み1〜2時間おきます。
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- 2
☆を混ぜ合わせておきます。
梅干しはちぎって加え、種も加えておきます。
たけのこは穂先を薄切り、下側は一口大に切ります。 -
- 3
マッシュルームは薄切りします。
グリーンピースは洗って塩を揉み込みしばらくおきます。 - 4
1に玄米粉を加えて全体に絡めます。
-
- 5
熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮目下で並べて焼きます。
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- 6
焼けたら裏返し、空いたスペースにたけのこを並べて焼きます。
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- 7
マッシュルームを加えてさっと炒め合わせたら☆を加えます。
蓋をして弱火で5分煮込みます。 -
- 8
蓋を開け、煮汁を飛ばすように煮詰めます。
-
- 9
グリーンピースを加えてさつと茹でて完成。
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- 10
蓋をしてしばらく置いて馴染ませてから器に盛ります。
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- 11
たけのこの下茹で(と、たけのこのお刺身)はID:19721500
-
コツ・ポイント
お砂糖なしなので梅干しの酸味がしっかり感じられます。
梅干し2個だと結構酸っぱめ。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/23/181748
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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