アメリカンなスペアリブ

アメリカンなスペアリブ

アサりょうちん @cook_40100377

スペアリブはやっぱりアメリカンBBQソースが一番
このレシピの生い立ち
色々なソースで試した結果この調理法、アメリカンBBQソースが一番美味しかった

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材料

スペアリブ 7本
塩胡椒少々
アメリカンBBＱソース適量

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作り方

1

スペアリブに塩胡椒を振る。
袋にスペアリブを入れBBQソースを入れ全体にソースを絡める。
2
真空パックして一日寝かせる。ジップロックに入れて空気を抜いてもOK
3

アルミホイルに並べて包む。二重にする。120度で2〜3時間じっくり焼きます。時間は調整してください。
4

焼けたら別のアルミホイルに乗せ変えてBBQソースを塗って包まずにコンガリするまで再び焼く。盛り付けて出来上がり
5
今回使ったBBQソース

コツ・ポイント

じっくり焼くことでお肉がジューシーで柔らかくなります。

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アサりょうちん @cook_40100377

2017/10/23 22:00に公開

お料理するのが大好きです。今までは定番ばかりでしたが、そろそろ創作料理を作ってみたいと思っています。