白菜はざくざくと大きめに切っておく。茎と葉を分けておく

えのきは、下の部分を切り落とし、食べやすいように割いておく。

鍋に水をはり、白菜の茎の部分を入れて煮込んでおく。
沸騰したらエノキと豚細切れ肉を入れる。

白菜の茎の端が透き通ってきたら、葉の部分を入れる。
火は中火～弱火に。

にんにくチューブと、コンソメ、塩コショウで味を整えて、マロニーを入れる。味はしっかりしている方がいいかもしれませんね。