失敗なし!漬け込み時間いらずの唐揚げ☆
あずたん☆ @cook_40278302
思い立ったらすぐ唐揚げ！
漬け込まないのにしっかり味！
しかも先茹でだから火の通りの心配なし☆
初心者さんにオススメ☆
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見た裏技を思い出しながら考えました！
失敗なし!漬け込み時間いらずの唐揚げ☆
思い立ったらすぐ唐揚げ！
漬け込まないのにしっかり味！
しかも先茹でだから火の通りの心配なし☆
初心者さんにオススメ☆
このレシピの生い立ち
昔、テレビで見た裏技を思い出しながら考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、鶏肉を茹でる(10分)
とにかく火が通ればいいのです -
- 2
茹でた鶏肉をざるに取る
少し水気をきる感じで -
- 3
漬けダレを作る
別の小鍋に★を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける -
- 4
ビニール袋に小麦粉→②の順に入れて、よく振り、小麦粉をまとわせる
-
- 5
④を揚げる
火は通ってるので、強火でいい色になればよし！ -
- 6
漬けダレを弱火で温めながら、揚げた鶏肉をくぐらせる
サッとでいいです
濃い味好きなら2度漬けしてください -
- 7
盛り付けて完成～(*´∀｀)
お好みで胡椒をかけて召し上がれ～ -
コツ・ポイント
鶏肉は何でもいいですが、手羽元や手羽先がジューシーです。
私は鶏肉を茹でた茹で汁をスープや鶏飯に、
残ったタレを豚丼等に使っています♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046601
