一口ｻｲｽﾞで食べやすいです。このレシピの生い立ちかき揚げだけでは、量が少なかったので作りました。
鶏ささみは、縦半分に切り、大葉も半分に切る。
鶏ささみに塩を振る。ささみの上に大葉を乗せくるくる巻いていく。巻き終わりに爪楊枝を刺す。
卵、小麦粉、水、をボールに入れて混ぜ、ささみに付けて、１７０度の油で揚げたら出来上がり。
卵、小麦粉、水の分量は、加減してください。爪楊枝の代わりに短く折ったパスタでもOKです。
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