IHで土鍋ご飯(もち麦入り)
sktmama @cook_40050866
もち麦入りのご飯を土鍋で美味しく(IHの機種が変わったので書き直し)
このレシピの生い立ち
IHで土鍋ご飯の炊き方、それももち麦入りって言うのがなかなかレシピ見つけられなくて、色んなレシピを掛け合わせて自分好みにたどり着きました。
IHで土鍋ご飯(もち麦入り)
もち麦入りのご飯を土鍋で美味しく(IHの機種が変わったので書き直し)
このレシピの生い立ち
IHで土鍋ご飯の炊き方、それももち麦入りって言うのがなかなかレシピ見つけられなくて、色んなレシピを掛け合わせて自分好みにたどり着きました。
作り方
- 1
白米を研ぎます
- 2
土鍋に白米ともち麦を入れて、分量の水を入れて30分程度浸水させます。
(今回は水660cc) -
- 3
強火(うちの機種は5)にかけ、土鍋の蓋の穴から湯気が勢いよく出るまで待つ！
-
- 4
湯気が勢いよくでてきたら、弱火(うちの機種は1)で、18分待つ！
-
- 5
火を止めて10分蒸らす
コツ・ポイント
始めチョロチョロ、中パッパッを守る。
3番は穴以外からも湯気が出るまで待つと尚良。
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ふっくら美味しいもち麦ご飯の炊き方♬ ふっくら美味しいもち麦ご飯の炊き方♬
もち麦だけ，先に水につけておいて，後で白米と合わせて炊くことで，もち麦がふっくら美味しく炊き上がります．
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045134
