椎茸はざっと洗って水に浸けて戻しておく。

椎茸、ピーマン、玉ねぎ、人参は細切りにする。耐熱皿に入れ★を全体に絡め、ラップをかけてレンジで4分加熱する。

取り出してすり胡麻をふって全体を混ぜる。