ビニール袋(タッパーやジップロックでも可)に鶏むね肉を入れる

重曹、塩、砂糖を入れます

鶏むね肉が浸るくらいの水を入れます

軽く振って、少しもみもみ。
そして空気を抜くようにして袋の口を結びます。

そして冷蔵庫へポーイ！
３時間以上漬け込むと…驚くほどぷりぷりに！
私は丸１日以上漬け込みます◎

【使用方法】
使う前に、水でしっかり洗ってくださいね◎
その後切って調理してください。

【保存方法】
漬け込んだ水を捨てて、冷凍しておくと便利です◎