簡単ヘルシー！薄揚げと豚肉の卵巻き照焼き
レ・ムーブ食堂 @cook_40269514
栄養満点の卵を具にして肉巻き！だけど！
肉だけではなく、薄揚げでひと巻きしてヘルシーに♪
肉は、経済的に小間切れ肉で♪
このレシピの生い立ち
毎日摂りたい卵を、色々な形で料理したい！という中での一品です(^^♪
簡単ヘルシー！薄揚げと豚肉の卵巻き照焼き
栄養満点の卵を具にして肉巻き！だけど！
肉だけではなく、薄揚げでひと巻きしてヘルシーに♪
肉は、経済的に小間切れ肉で♪
このレシピの生い立ち
毎日摂りたい卵を、色々な形で料理したい！という中での一品です(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
●ゆで卵を作っておく(塩を入れた水に卵を入れ、※黄身が真中にする為、沸騰するまで混ぜ続け沸騰して１５分）
- 2
薄揚げをザルに入れ、熱湯をかけて、冷めたら破れないように絞る。→１辺を切り袋状にしてゆで卵を入れる。
- 3
まな板などにラップを敷き、豚肉を適当に帯状になるように並べる。→２を置いて、くるくる巻いて団子状にする。→片栗粉をまぶす
- 4
フライパンに油を敷き、３を入れて外側の豚肉にまんべんなく火が入るように転がしながら焼く。焼けたら一旦取り出しておく。
- 5
フライパンに、☆の調味料を全て入れて照りがつく場で強火～中火で沸かす→4を入れて転がしながら絡め、ごま油を回し入れる
- 6
お好みでお皿に、キャベツの千切りやホウレン草などを敷き、５をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
★豚肉は卵が隠れるように、うまく継ぎ接ぎするように巻いてください(#^.^#)
★調味料を絡める時は、焦げる手前ぎりぎりまで煮立たせてから、さっと絡めてください!(^^)!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045359
