柔らか秋刀魚とキノコの生姜煮(圧力鍋)

サヤスカマカン @cook_40071395
秋になったら美味しい物を一緒に煮ました。秋刀魚のダシを吸ったキノコ達が白ご飯と合わない訳がありません♪
このレシピの生い立ち
秋を感じて食べたくなったので作りました。
チンゲン菜のお花は、食べやすいように裏に少し包丁を入れました。
柔らか秋刀魚とキノコの生姜煮(圧力鍋)
秋になったら美味しい物を一緒に煮ました。秋刀魚のダシを吸ったキノコ達が白ご飯と合わない訳がありません♪
このレシピの生い立ち
秋を感じて食べたくなったので作りました。
チンゲン菜のお花は、食べやすいように裏に少し包丁を入れました。
作り方
- 1
キノコ達はさいておきます。
- 2
秋刀魚は、頭、尻尾、内臓を取って、三等分にカットします。
- 3
圧力鍋に★を全て入れて煮立たせます。秋刀魚→キノコの順に入れフタをします。シューッといったら弱火で20分加熱します。
- 4
20分経ったら、完全に蒸気を抜いてからフタを開けます。秋刀魚を寄せてキノコをダシに絡めたら少し煮詰めます。焦げに注意。
- 5
この「チンゲン菜のお花」はおたもぎさんのレシピID20395051です。茶色い料理が一気に華やかになりました。☆感謝☆
コツ・ポイント
作り置くと、味が濃くなってしまいます。調整してお好みに仕上げて下さい。
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