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巻かない！豚バラえのき炒め
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巻かない！豚バラえのき炒め-レシピのメイン写真

巻かない！豚バラえのき炒め

めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594

ちょっと甘めの味つけです。ご飯の上にドン！とよそって召し上がれ〜。
このレシピの生い立ち
豚バラ×エノキは、エノキを巻くレシピがほとんど。もっと手軽にエノキの食感を楽しみたく、巻かずに焼くだけにしました。

ちょっと甘めの味つけです。ご飯の上にドン！とよそって召し上がれ〜。
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豚バラ×エノキは、エノキを巻くレシピがほとんど。もっと手軽にエノキの食感を楽しみたく、巻かずに焼くだけにしました。

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巻かない！豚バラえのき炒め

めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594

ちょっと甘めの味つけです。ご飯の上にドン！とよそって召し上がれ〜。
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豚バラ×エノキは、エノキを巻くレシピがほとんど。もっと手軽にエノキの食感を楽しみたく、巻かずに焼くだけにしました。

ちょっと甘めの味つけです。ご飯の上にドン！とよそって召し上がれ〜。
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材料

  1. 豚バラ 250〜300g
  2. エノキ 1袋
  3. サラダ油（焼く用） 適量
  4. ニンニクチューブ 3cm
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★みりん・酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. 白ごま 大さじ1
  9. 片栗粉（必要に応じて） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラとエノキを食べやすい大きさにきる。5cm位。

  2. 2

    サラダ油を熱し、ニンニクを入れ、豚バラを炒める。

  3. 3

    豚バラに火が通ったらエノキを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    調味料★を入れ、煮詰める。（時間が経つとエノキから水分がでるので、水溶き片栗粉でまとめても。）

  5. 5

    最後に白ごまを入れ、完成！

コツ・ポイント

食べる時にラー油を垂らしても美味しいです。

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めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594
2019/10/07 10:37に公開

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