揚げないコロッケ
kmeal @cook_40070775
コロッケと同じ味付けで揚げずに☆衣代わりにパン粉にフレークも合わせて栄養価と食感アップ☆ザクっとスプーンで食べるコロッケ
このレシピの生い立ち
なるべく油は使わずに、小麦粉も控えたメニューにしたい時はこの方法にしています。
同じタネで、普通に油で揚げるコロッケも大好きです。
揚げないコロッケ
コロッケと同じ味付けで揚げずに☆衣代わりにパン粉にフレークも合わせて栄養価と食感アップ☆ザクっとスプーンで食べるコロッケ
このレシピの生い立ち
なるべく油は使わずに、小麦粉も控えたメニューにしたい時はこの方法にしています。
同じタネで、普通に油で揚げるコロッケも大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて６等分に切り、鍋に入れ、浸るくらいの水で竹串がスーッと通るまで茹でる。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉と一緒にフライパンで炒め、☆を加えて汁気がなくなったら火を止める。
-
- 3
茹でたじゃがいものお湯を切り、マッシャーでつぶして２を加えて混ぜる。
-
- 4
コーンフレークはビニール袋に入れ麺棒で砕く。フライパンにパン粉とコーンフレークを入れ、サラダ油を回し掛けて炒る。
-
- 5
器に３を入れ、その上から４をかける。
スプーンですくって、ソースをかけて召し上がってください。 - 6
残ったタネは丸めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げても！
-
コツ・ポイント
パン粉とコーンフレークをカリカリに焼いて、すぐに食べるのがおススメ。かなりザクザクしてます。パン粉かコーンフレークのどちらかだけでも大丈夫です。
つくれぽ
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