マグロのそぼろ煮

Name: マグロのそぼろ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロのアラ（骨回り） 約300g; 生姜(千切り) お好みで; 酒 大さじ2; 三温糖 大さじ1; 醤油 大さじ2

マグロのアラ、特に骨の回りの身を甘辛く生姜を効かせて煮た後ほぐしてそぼろに。炊きたてご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
骨の回りの身はとても美味しいし、マグロの骨は大きく簡単に抜き取れるので子どもも食べやすいそぼろ煮に♪

材料

今回は柔らかい新生姜を頂いたのでスライスしましたが、普通の古根生姜は千切りの方が食べやすいと思います。

2019/10/03 22:11に公開

食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡

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