ゆで卵を作っておく。黄身がど真ん中になるように、塩を入れた水に卵を入れて火にかけたら、沸騰まで混ぜ続け、沸騰して１５分

フライパンにサラダ油を敷き、人参と玉ねぎみじんを一分ほど炒め、耐熱皿に薄く広げ、ラップをし、レンジで２分程→冷ましておく

ボウルにひき肉を入れ粘り気が出るまで混ぜ、塩コショウ、卵１/3,
ナツメグ、２の野菜を入れ良く混ぜる。

１のゆで卵を３をで包む

オーブンを180℃に加熱。クッキングシートを敷いて並べて20分（調理機によって違うので、火の通りは確認してください）

【ソース】
プチトマトは、湯むき（お湯を沸騰させ、入れて7秒位→冷水に落とす）して、皮を取り半量を刻み、半量は丸のままで

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、6を入れ醤油を加え、絶えず回し混ぜながら、水分を飛ばすように煮立たせ、塩コショウ

お皿に5を入れ、とろけるチーズをかけて、レンジでとろけさせる。→７のソースをかけて、オレガノを振り出来上がり