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甘くない☆味付けたまご☆味玉
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甘くない☆味付けたまご☆味玉-レシピのメイン写真

甘くない☆味付けたまご☆味玉

はらぺッコ
はらぺッコ @cook_40231890

桃屋のラー油のにんにくが香ばしい、とろっと半熟の味玉です！
このレシピの生い立ち
麺つゆで作ると甘みがありますが、甘くない方が好みなのでこのレシピになりました。

桃屋のラー油のにんにくが香ばしい、とろっと半熟の味玉です！
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麺つゆで作ると甘みがありますが、甘くない方が好みなのでこのレシピになりました。

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甘くない☆味付けたまご☆味玉

はらぺッコ
はらぺッコ @cook_40231890

桃屋のラー油のにんにくが香ばしい、とろっと半熟の味玉です！
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麺つゆで作ると甘みがありますが、甘くない方が好みなのでこのレシピになりました。

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材料

  • 卵 10個
  • 【つけ汁】
  • 醤油 100cc
  • 水 100cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 小さじ1
  • 生姜 チューブ3cmくらい
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作り方

  1. 1

    卵を茹でるためのお湯を沸かす

  2. 2

    その間につけ汁の準備。
    ジップ袋に醤油、水、鶏ガラスープの素、ごま油、食べるラー油、生姜を入れる。

    • 甘くない☆味付けたまご☆味玉作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら卵をそーっと入れ茹でる。

    • 甘くない☆味付けたまご☆味玉作り方3写真
  4. 4

    ※今回は冷蔵庫から出したての卵で約6分茹でました
    卵の状態や個数、お湯の量で違ってくるので、お好みで調節してください

  5. 5

    殻を剥いた卵をつけ汁の袋に投入！
    一晩くらい漬けておけば完成です✨

    • 甘くない☆味付けたまご☆味玉作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮な卵は殻が剥きにくいので、卵が余って期限が近づいてくると作ります。

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はらぺッコ
はらぺッコ @cook_40231890
2019/10/10 04:46に公開

このレシピのキーワード

味卵 味付けたまご 卵 しょうが

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