ほうれん草はよく洗ってから硬めに茹でる。水で洗い流ししっかりと水気をしぼる。

絞ったほうれん草を5cmの長さに切る。私はここでもう一度水気を絞ってからボールに入れてます。

ほうれん草のボールに味付なめ茸と☆印の追いがつおつゆを入れる。

ほうれん草をほぐしながらなめ茸とよく和える。和えたら一度味をみて薄い様なら☆印のしょうゆを追加して混ぜて下さい。

器に盛り付けて出来上がりです。