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小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子
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小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子-レシピのメイン写真

小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

バター、小麦粉不使用、おからパウダー、ココナッツオイルを使った小さな焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
生おからでなく、おからパウダーを使ってみたく家にある材料にて作ってみました。

バター、小麦粉不使用、おからパウダー、ココナッツオイルを使った小さな焼き菓子です。
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生おからでなく、おからパウダーを使ってみたく家にある材料にて作ってみました。

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小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

バター、小麦粉不使用、おからパウダー、ココナッツオイルを使った小さな焼き菓子です。
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生おからでなく、おからパウダーを使ってみたく家にある材料にて作ってみました。

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材料

16個
  1. おからパウダー 30g
  2. 卵 3個
  3. 豆乳(無調整) 100g
  4. オリゴ糖シロップ(お好みのシロップ&砂糖でも) 60g
  5. ココナッツオイル(湯煎等で溶かしておく) 30g
  6. 洋酒漬けのドライフルーツ 50g
  7. 飾り用のココナッツ 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにおからパウダー、卵黄、豆乳、ココナッツオイル,
    オリゴ糖シロップ、洋酒漬けのドライフルーツを混ぜ合わせる。

    • 小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子作り方1写真
  2. 2

    卵白は泡立てておく。

  3. 3

    1に泡立ておいた卵白をさっくり混ぜ合わせる。

    • 小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子作り方3写真
  4. 4

    シリコン型に3を入れ、飾り用のココナッツを上に少々乗せ、180℃に温めておいたオーブンにて30分くらいで焼き上げる。

    • 小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子作り方4写真

コツ・ポイント

卵白をしっかりと泡立てる。
シロップ等の甘味はお好みのものを使用、
レシピの出来上がりはほんのり甘い感じです。
ドライフルーツはブランデーに漬けておいたものを使用してます。
ココナッツオイルは固まっていたら、湯煎して液状にて使用

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
2016/04/23 03:08に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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