作り方
- 1
タッパーに水、塩を入れて溶かす。
あさりを洗って加え蓋を乗せる。
暗い場所(流しの下など)に一晩放置。 -
- 2
たっぷり塩を吹いてます。
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- 3
ザルにあけて水洗い。
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- 4
夏場は野菜室！
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コツ・ポイント
砂抜きと表示があってもあさりは砂をもっているので必ず砂抜きしましょう
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火を通しすぎると身が固くなり旨みも抜けてしまう貝類は煮込まないのが美味しいコツ！是非お試しを～全然違います(*^^*)
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