甘辛たれのれんこんのはさみ焼き♡

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cocookstd @cook_40195386

2017/10/26 「甘辛たれ」人気検索1位！れんこんのシャキシャキと甘辛たれがたまりません♡
このレシピの生い立ち
れんこんが美味しい季節なので

甘辛たれのれんこんのはさみ焼き♡

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2017/10/26 「甘辛たれ」人気検索1位！れんこんのシャキシャキと甘辛たれがたまりません♡
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材料

2人分
  1. れんこん 170g
  2. 挽き肉(お好きなもの) 200g
  3. 卵 1個
  4. 片栗粉 大2
  5. すりおろししょうが 小1
  6. ねぎ 1/8本程度
  7. 醤油 大1
  8. 酒 大2
  9. 砂糖 大1/2
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて、3,4程度の輪切りにして水につけておく

  2. 2

    挽き肉、卵、しょうが、ネギ、片栗粉をよく混ぜる(少し柔らかめです)

  3. 3

    スプーンですくって、レンコンでサンドする

  4. 4

    油を引き、中火で焼く

  5. 5

    蓋をして両面蒸し焼きにする

  6. 6

    お醤油、お酒、お砂糖を混ぜたものを加え、絡める

コツ・ポイント

れんこんでサンドするタネは柔らかめの方が良いです
卵の大きさは小さめが理想です
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