ささやかな秋の楽しみ♬＊柿の白和え＊
みりみりん @cook_40041106
季節は秋、もう一品何か欲しい〜と、献立に悩んだ時に登場する、簡単に出来る
ひと品です♬
よかったらお試し下さいませ^_^
このレシピの生い立ち
嫁ぐ前に母から教わった白和えを、柿のみで作ってみましたら、家族に好評で、秋の定番になりました。
ささやかな秋の楽しみ♬＊柿の白和え＊
季節は秋、もう一品何か欲しい〜と、献立に悩んだ時に登場する、簡単に出来る
ひと品です♬
よかったらお試し下さいませ^_^
このレシピの生い立ち
嫁ぐ前に母から教わった白和えを、柿のみで作ってみましたら、家族に好評で、秋の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆下準備
豆腐は、水をしっかり切ります。
我が家は、キッチンペーパーに包み、レンジで3分程
加熱しています。 - 2
柿は四つ割りにして、ヘタと皮を剥き、種がある柿は
種も取りながら、細めの拍子切りにします。 - 3
豆腐をフードプロセッサーに入れ、☆印の調味料を加えてなめらかになるまで回します。
- 4
なめらかになった③をボウルに入れ、②の柿を加えて
混ぜ合わせましたら、
出来上がりです♬ - 5
丁度、自家栽培の無農薬カボスを頂いたので、洗って
皮をすりおろして、彩りに
添えました♡
コツ・ポイント
豆腐は、我が家は絹ごし豆腐を使っています。
お好みの豆腐をお使い下さいね。
フードプロセッサーが無い場合は
少しお手間ですが、水切りした豆腐を
裏ごしされて下さいね。なめらかになります。
調味料は味をみて、お好みの味に加減して下さいね。
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