油揚げを加え、お肉を減らしたゴーヤーチャンプルです♫甘酒も入って、美味しく綺麗に慣れちゃう1品！！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある娘も食べられるように、油揚げを代用してチャンプルを作ってみました。
いい味がでて、逆に美味しいです。
動物性たんぱく質である豚肉と植物性たんぱく質である油揚げを取り入れることで、両方の良い面を活用させたメニューにしました。