フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒める。
その間に横でパスタを茹でる

パスタが茹で上がるまえに パルメザンチーズと卵黄2個を別の入れ物に用意しておく。

茹で上がったら 先にパスタを茹でたお湯30mlをフライパンに入れる。
お湯を入れたら、パスタは湯切りする。

炒めたベーコンが入ったフライパンに２で用意したものを入れてすぐに混ぜる。
少しだけ加熱して混ぜるとより濃厚になります。

加熱しすぎるとスクランブルエッグになるので注意してください。
盛り付けてブラックペッパーをかけたら完成です。